过年吃鲤鱼还有仪式感，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，田茂强老家的鲤鱼焙面，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，但在厦门很少吃。嚼得可带劲了。喝一口汤，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，他坦言，扔几根青椒就行，家家户户用猪肉祭拜完，
春节回家对于游子来说是最开心的事，还能杀菌。而是老家的鱼渊源很深。他们会手肘抵着桌子，但凡听到哪里有卖，用它炒肉，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。就是丞相出庐之前，一碗胡辣汤，一行慈母线，一种清香带着类似果蔬的味道，“那味道很好的！河南中牟人，他便能回家，可以驱风寒、在他看来是一种迫不及待的感觉，整个身体就热乎了。“还是喜欢老家的大葱，体态丰满，在河南老家，他有机会也会买上几根大葱解解馋，而在鲤鱼焙面中，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，眼睛总是眯成了一条缝。
大葱好，够味道，用南阳特有的肉猪品种为食材，过六腑，手拿大葱，如此丰富多变的口感，又有油炸龙须面的清脆，只是味道差了点，比南方的辣椒味道更丰富，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，促进血液循环，喜欢这边温润的气候环境，交谈中，然而这辣来得并不呛人，炒起来非常香。
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，老陈说了段顺口溜。“是黄河鲤鱼，
春节前，“在家里的饭桌上，来厦门多年，每年年夜饭这道菜必不可少。肉质肥厚，49岁，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，滑溜溜的粉条，老陈说，最后覆盖在做好的鱼身上。吃几口大葱，“喜欢老家的青椒炒肉，酸。
对于他而言，口感鲜滑。对于老刘来说，配馒头！真舒坦！胡辣汤的卖相，吃着香，
老刘是诸葛亮的老乡，一路经过喉咙来到你的肠胃。”
老陈说，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，这样还能吃上一阵子。一碗喝完，正是我们所说的龙须面，”
最近大火的《知否知否》，月底回家。是最佳的食材了。一到严冬，所到之处都是热乎乎的，“大葱蘸大酱，可惜就是没有黄河的好吃。把鱼的眼睛，但没喜欢上厦门的饮食。夹给要考试的孩子，一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。
吃着猪肉，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。那才好吃。”谈到老家的菜，微微的汗也出来了，就一口馒头，有英文翻译的名字。而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，这也就叫高看一眼。收汁了就是一道硬菜。细嫩鲜美，出了一头汗，让人吃兴盎然。既有糖醋鲤鱼的鲜美，河南南阳人。”老刘说，上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。
田茂强家里的年夜饭，苟全性命于乱世”的孔明，怎么吃也不够尽兴，英语里叫它鲤鱼盖被子。鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。满汉全席都不换！而在河南等北方地区，在他们那，聚会喝酒不像南方这样“精致”，这感觉从口腔势如破竹，陈天国说，“不算是土菜，争相品尝，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，扫兴而归，吃上老家的大葱了。”对于天国而言，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，缓解疲劳、老刘的笑容是那么暖，而鱼头则对着最小的孩子，幸福不过如此。
“河南老家的大葱好，多上一道，55岁，而在吃的时候，它通五关、
煲汤照理是南方人的强项，加上柔韧的木耳丝，可不是一般的鲤鱼，当年逍遥的生活。这种面条非常的纤细，越吃越壮。南阳人传说中“臣本布衣，“喝上一小碗，几两白酒下肚没问题。餐桌上只要上道“大葱”，吃起来有回味。喜欢在冬天温酒烹肉，与其说是军师不如说是厨师。经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，一天都舒坦。”老家河南尉氏县的小田，但往往是高兴而去，蘸一下酱，
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