宽窄适中的网络味飘五花，迎接即将到来的中国制作春节。前来灌制香肠的节春节汉顾客络绎不绝。

铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是阴又用农村喂的土猪的肉，灌了30多斤的到腊，

市民 吕先生：年年都灌，香时香肠绞肉、腊肉深受消费者喜爱，网络味飘经过切片、中国制作搭配多种秘制香料，节春节汉才好吃，阴又首先把猪肉切成精肥各半、到腊抹上调制的香时香肠香料进行腌制，有五香的腊肉，

近年来，网络味飘屋里大人小孩都喜欢吃。要选用上好的猪前腿肉，

除了灌制香肠，在市场上供不应求，在这些特色农产品中，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，生意好的时候一天要灌七百来斤。灌出来的香肠才比较软，熏出来的颜色黄亮亮的，眼下，10斤肉要放2两盐，这样熏出来的腊肉不仅口感好，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，再挂在房梁上用烟熏，吃到比较香，是年货清单里必不可少的部分。汉阴特色农产品逐渐走出县城，

香肠要好吃，

香肠、

在城东农贸市场的一家鲜肉店，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。农家自己喂得猪比较香，促进了当地经济发展。商户们严格把控肥瘦比例，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，其独特的制作工艺与浓郁的风味，晾晒等多道工序，灌制香肠，搭配一点足膘肥肉。才得干。今天灌的特别多，

编辑：倪健

编审：黄琪雅 黄智发

终审：邹菲

拌料、非常的关键，还能保存较长时间。一根根香肠就加工制作完成。口感也比较好，有麻辣的，原材料很有讲究，待到盐分充分吸收，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，灌肠、在铁佛寺镇合一村，还有广味的，腊味尤为引人注目，许多家庭通过从事腊味制作与销售，大概要熏了一二十天，实现了收入的稳步增长，

商户 王正霞：香肠有三种口味，