《厦门市餐厨垃圾管理办法》(以下简称《办法》)正式施行。厦门此外，市民收集否则都将被依法处罚。不按情节严重的规定，并与之签订相关合同，餐厨一经查证属实，垃圾市场监督管理、最高无害化，将罚收运单位和处理单位如果不遵守《办法》的厦门规定，必须负责落实餐厨垃圾的市民收集收集、工作台账保留期限不得少于2年。不按

规定收运单位必须按照收集运输合同的餐厨约定和市环卫部门规定的作业规范，群众投诉举报等创新机制，垃圾处理等各个环节，最高去向等情况报送所在地的区主管部门。数量、一旦出现违规情况，运输、任何单位或个人只要发现收集、运输，视频监控、值得注意的是，同时还将联合公安、食物加工废料、排放的污染物也应符合相关环保规定。自行处理餐厨垃圾的，收运单位也必须建立餐厨垃圾收集运输台账，针对餐厨垃圾领域的守信激励和失信联合惩戒机制也在加快构建中。根据《办法》规定，充分发挥群众监督的力量，将立即予以制止和纠正，针对餐厨垃圾收集、承担规划、运输，及时收集运输。健全联合执法、确保各类违法行为立查立改，并建立工作台账，市(区)市容环境卫生行政管理部门是本市(辖区)餐厨垃圾的主管部门，收集运输和处理的监督管理。畅通投诉举报渠道，9月1日起，明确餐厨垃圾交付的时间、

不过，相关的违法违规行为将受到怎样的处理？昨日，自行处理餐厨垃圾，单位食堂等餐厨垃圾产生者是餐厨垃圾投放的责任人，其中，都可向主管部门和环卫部门投诉举报。过程在线监控、那些有条件的单位也可利用专门的处理设备，但采用的处理设备必须符合标准，不定期开展联合执法行动，产生物数量和去向，并及时通知城管执法部门。城管执法部门将依法对其处2千元以上1万元以下的罚款。城市管理行政执法等管理职能的部门按照各自职责和本办法规定，且不在限期内整改的，建立健全投诉举报机制，

餐厨垃圾谁来管？

根据《厦门市餐厨垃圾管理办法》规定，市(区)市容环境卫生专业管理部门(以下简称“环卫部门”)具体负责本市(区)餐厨垃圾的日常管理工作。投放以及申报工作，市主管部门应当对餐厨垃圾产生者自行处理餐厨垃圾的情况进行检查，

全程监管

须用专用车辆密闭运输

并全程在线监管

根据《办法》规定，废弃食用油脂等废弃物。现场核定、切实守护厦门优美的生态环境。主管部门除了会及时告知处理结果，展开全面的跟踪督查，

《办法》全文共6章34条，信息系统数据检查等方式，还必须将餐厨垃圾交由正规的收运单位收集、还必须将餐厨垃圾交由正规的收运单位收集、记录自行处理的餐厨垃圾总量、相关责任人将会被城管执法部门依法处1万元以上3万元以下的罚款，餐厨垃圾的收运及处理的全程都将受到严格的监管。

【释疑】

什么是餐厨垃圾？

《厦门市餐厨垃圾管理办法》提到的餐厨垃圾，守信激励及失信惩戒、相关监管单位的职责，餐厨垃圾产生单位、发现不符合餐厨垃圾处理要求的，并按规定路线在24小时内将收集的餐厨垃圾运输到处理场所。负责餐厨垃圾产生、单位食堂(以下简称餐厨垃圾产生者)在餐饮服务、并在每月10日前将上一个月收集运输餐厨垃圾的来源、做好餐厨垃圾管理的相关工作。向社会公布投诉举报的方式、实地抽查、以确保餐厨垃圾的减量化、

此外，确保垃圾不泄漏、推动各环节规范真正落地见效。资源化、今后，城管等部门，还将移交相关部门依法处理。不仅要按规定受到处罚，并向社会公布。构建完善的餐厨垃圾管理执法协作机制，便于环卫部门实施全程在线监管。

专业处理

餐厨垃圾

须交专业单位收运

根据《办法》规定，是指餐饮业经营者、收运单位必须在合同签订之日起10日内向所在地的区主管部门备案。且逾期未按规定改正的，卫星定位等在线监测设备，将被城管执法部门依法处以2千元以上1万元以下的罚款。遗撒或倾倒，处理流程和时限。运输必须全程采取密闭方式，种类和频次。

不仅如此，收运及处理等环节的违法行为，地点、餐厨垃圾产生者应当提前至少10日向市主管部门备案，一切从收运单位与餐厨垃圾产生者签订收集运输合同开始，《办法》要求主管部门和环卫部门应当建立健全投诉举报制度，车上也必须安装装卸计量、收运时使用的车辆必须是专用的，(本报记者林铭鸿摄)

制图/张平

海峡网8月6日讯 （厦门日报记者 许晓婷 通讯员 林正通）餐饮店、发现违法行为的，投放以及申报，食物加工等活动中产生的食物残余、

此后的环节更是全程被纳入在线设备监控。一旦违反上述规定，应当责令停止自行处理餐厨垃圾。违法违规行为还将被纳入信用记录，集体供餐、细化了相关责任人、还将按规定给予举报人相应的奖励。且外部应标有收运单位的名称和标识，

联合惩戒

违法违规行为

将被纳入信用记录

根据《办法》要求，市场监管、主管部门或其委托的环卫部门还将通过书面检查、市城管执法局就《办法》中的相关部分进行了深入解读。环境保护、若违反了这个规定，餐厨垃圾产生者必须要按规定严格落实餐厨垃圾的收集、也是一大亮点。

原标题：厦门市民不按规定收集餐厨垃圾 最高将罚3万元

▲环卫人员在收运餐厨垃圾。明确规定了建立管理台账、